Nestlé Bonka Fincas Altas Espresso Ground Coffee 250 g
1,098,000 تومان
1,098,000 تومان
تعدادپودر قهوه اسپرسو بونکا نستله مدل فینکاس آلتاس، بستهٔ تکی ۲۵۰ گرمی قهوهٔ از پیش آسیاب‌شده با برشته‌کاری طبیعی و شدت ۹ در مقیاس برند است. مدل Espresso را با نوشتهٔ Fincas Altas و Café Molido روی بسته شناسایی کنید.
پودر قهوه اسپرسو بونکا مدل فینکاس آلتاس، قهوهٔ آسیاب‌شدهٔ Nestlé Bonka در بستهٔ تکی ۲۵۰ گرمی است. روی نمای بسته عبارت‌های Fincas Altas، Espresso و Café Molido همراه با عدد شدت ۹ دیده می‌شوند. اگر در خانه با پودر قهوه اسپرسو می‌گیرید و می‌خواهید مرحلهٔ آسیاب را حذف کنید، این مدل گزینه‌ای برای امتحان کردن است. نتیجهٔ فنجان به سبد دستگاه، مقدار پودر و شیوهٔ عصاره‌گیری هم بستگی دارد.
| مشخصه | جزئیات |
|---|---|
| نام تجاری | بونکا نستله (Nestlé Bonka) |
| نام مدل | Fincas Altas Espresso |
| نوع محصول | قهوهٔ از پیش آسیاب‌شده |
| وزن خالص | ۲۵۰ گرم برای یک بسته |
| شدت درج‌شده روی بسته | ۹ در مقیاس بونکا |
| روش برشته‌کاری درج‌شده | برشته‌کاری طبیعی (Tueste Natural) |
| توصیف سازنده روی بسته | اسپرسوی پرشدت با ماندگاری طعم در دهان |
برای تشخیص همین نسخه، اول نام Espresso را در نوار طلایی پایین بسته پیدا کنید. سپس عبارت Café Molido را بخوانید که شکل عرضهٔ قهوه را مشخص می‌کند. نام Bonka به خانواده‌ای از محصولات اشاره دارد و مدل‌های مختلف این برند ممکن است بسته‌هایی با وزن مشابه داشته باشند. اگر دو بستهٔ ۲۵۰ گرمی بونکا را مقایسه می‌کنید، نام مدل و عبارت مربوط به نوع قهوه اطلاعات دقیق‌تری از وزن به شما می‌دهند.
عدد ۹ در پودر قهوه اسپرسو بونکا، شاخصی است که برند روی بسته برای شدت تجربهٔ طعمی درج کرده است. می‌توانید از این عدد برای شناخت مدل و مقایسهٔ بسته‌های همان برند استفاده کنید. برای مقایسه با قهوهٔ برندی دیگر، توضیح طعم و روش دم‌آوری را هم بخوانید، چون برندها ممکن است شدت را با مقیاس متفاوتی بیان کنند.
شدت فنجانی که در خانه می‌گیرید با تغییر مقدار خروجی تغییر می‌کند. اگر از همان مقدار پودر، نوشیدنی کوتاه‌تری بگیرید، فنجان غلیظ‌تری خواهید داشت. اگر پس از عصاره‌گیری به شات آب اضافه کنید، طعم در حجم بیشتری پخش می‌شود. بنابراین دو نفر می‌توانند از یک بسته استفاده کنند و بسته به دستور و حجم نوشیدنی، تجربهٔ متفاوتی داشته باشند.
از عدد شدت ۹ نمی‌توان مقدار کافئین، درصد عربیکا یا روبوستا و درجهٔ دقیق رست را محاسبه کرد. عبارت Tueste Natural روی بسته نوع برشته‌کاری را بیان می‌کند. برای مشخصات جزئی مانند ترکیب گونه‌های دانه، منشأ دانه یا نت‌های طعمی مشخص، اطلاعات پشت بستهٔ همان سری مرجع مناسب‌تری است. معرفی محصولات آسیاب‌شدهٔ برند هم در صفحهٔ قهوه‌های بونکا در دسترس است.
روی بسته، سازنده این مدل را اسپرسویی با شدت و ماندگاری طعم معرفی کرده است. اگر می‌خواهید در اولین فنجان برداشت روشنی از طعم خود قهوه داشته باشید، ابتدا یک شات ساده را بدون شیر و شکر بچشید. چند ثانیه صبر کنید تا دمای فنجان کمی پایین بیاید و دوباره امتحان کنید. یادداشت کردن میزان تلخی، غلظت و طعم باقی‌مانده به شما کمک می‌کند دفعهٔ بعد با هدف مشخص‌تری تنظیم دستگاه را تغییر دهید.
اگر طعم برایتان بیش از اندازه پررنگ بود، بخشی از شات را با کمی آب گرم امتحان کنید. اگر ترکیب با شیر را ترجیح می‌دهید، ابتدا مقدار کمی شیر اضافه کنید تا بتوانید شدت قهوه را در نوشیدنی نهایی بسنجید. انتخاب بین اسپرسو، آمریکانو و لاته در عمل به حجم دلخواه و میزان برجستگی طعم قهوه در فنجان بستگی دارد.
این محصول از قبل آسیاب شده است. برای دستگاه اسپرسوساز خانگی که سبد پودر دارد، راهنمای دستگاه و ظرفیت سبد را بررسی کنید و اولین عصاره‌گیری را در همان محدوده انجام دهید. در دستگاهی با سبد تحت فشار، رفتار عصاره‌گیری ممکن است با سبد تک‌جداره فرق داشته باشد. چون آسیاب محصول ثابت است، مقدار پودر و میزان خروجی دو متغیر در دسترس شما هستند.
اگر دستگاه تمام‌اتوماتیک دارید، وجود محفظهٔ جداگانه برای پودر و دستور استفاده از آن را در دفترچهٔ مدل بررسی کنید. پودر را داخل مخزن دانه نریزید. دستگاه‌هایی که فقط کپسول یا پد مشخصی می‌پذیرند، روش ورودی دیگری دارند. اگر هنوز در حال انتخاب دستگاه هستید، در بخش قهوه‌سازهای جعبه سفید می‌توانید انواع دستگاه‌ها را بر اساس ورودی قهوه مقایسه کنید.
ابتدا دستگاه و پرتافیلتر را طبق دستور سازنده گرم کنید. سبد را خشک کنید و به اندازهٔ ظرفیت معمول آن پودر بریزید. اگر ترازو دارید، وزن پودر را یادداشت کنید تا بتوانید دفعهٔ بعد همان مقدار را تکرار کنید. پیش از تمپ، سطح پودر را یکنواخت کنید و با فشار صاف، پرتافیلتر را آماده کنید. وزن مناسب در سبد تک و دوبل متفاوت است و عدد دفترچهٔ دستگاه نقطهٔ شروع بهتری از یک دستور ثابت برای همهٔ مدل‌هاست.
برای اولین شات با پودر قهوه اسپرسو بونکا، می‌توانید نسبت وزنی تقریبی یک به دو را به‌عنوان نقطهٔ شروع امتحان کنید. اگر سبد شما برای ۱۶ گرم پودر طراحی شده، حدود ۳۲ گرم نوشیدنی نمونه‌ای برای شروع است. این اعداد دستور اختصاصی بونکا محسوب نمی‌شوند. اگر شات متعادل بود، مقدار ورودی و خروجی را یادداشت کنید. اگر طعم مطابق سلیقه نبود، در آزمون بعدی فقط یکی از متغیرها را تغییر دهید تا اثر آن روشن بماند.
اگر جریان خیلی سریع بود و نوشیدنی رقیق به نظر رسید، قبل از تغییر مقدار پودر، توزیع پودر و ظرفیت سبد را دوباره بررسی کنید. اگر جریان به‌سختی شروع شد، پُر بودن بیش از اندازهٔ سبد یا گرفتگی منافذ آن را بررسی کنید. وقتی آسیاب از قبل تعیین شده، تغییرات کوچک در محدودهٔ ظرفیت سبد معمولاً برای آزمون عملی‌ترند. در هر مرحله، ابتدا طعم فنجان و سپس رفتار جریان را در نظر بگیرید.
برای اسپرسو، شات را در فنجان کوچک گرم سرو کنید و اولین جرعه را ساده بچشید. برای آمریکانو، ابتدا شات را با دستور معمول بگیرید و سپس آب گرم را تدریجی اضافه کنید. اضافه کردن آب در فنجان اجازه می‌دهد غلظت را تنظیم کنید و مقدار آبی را که از بستر قهوه عبور می‌کند جداگانه کنترل کنید.
برای لاته یا کاپوچینو با پودر قهوه اسپرسو بونکا، یک شات بگیرید و مقدار شیر را به سلیقهٔ خود تنظیم کنید. اگر طعم قهوه در حجم زیاد شیر محو می‌شود، دفعهٔ بعد حجم شیر را کمتر کنید. برای آیس لاته نیز می‌توانید شات را روی ترکیب شیر و یخ بریزید. اندازهٔ لیوان و مقدار یخ را یادداشت کنید تا میزان رقیق شدن نوشیدنی در سروهای بعدی قابل‌پیش‌بینی‌تر شود.
پیش از باز کردن، شرایط نگهداری و تاریخ درج‌شده روی بستهٔ پودر قهوه اسپرسو بونکا را بخوانید. پس از باز شدن، دستور خود بسته را در اولویت بگذارید و در ظرف را بعد از برداشتن پودر خوب ببندید. تا جای ممکن پودر را از رطوبت، گرمای مستقیم و بوهای قوی آشپزخانه دور نگه دارید. قاشق یا پیمانهٔ خشک کمک می‌کند رطوبت از طریق ابزار به داخل بسته منتقل نشود.
اگر چند بسته می‌خرید، بهتر است هر بار فقط بسته‌ای را باز کنید که قرار است از آن استفاده کنید. تاریخ باز شدن را روی ظرف یادداشت کنید تا ترتیب استفاده روشن باشد. بستهٔ ۲۵۰ گرمی با دوز ثابت ۱۶ گرم، روی کاغذ حدود ۱۵ شات کامل می‌دهد. تعداد فنجان واقعی با ظرفیت سبد، قهوهٔ مصرف‌شده در آزمون‌ها و مقداری که هنگام آماده‌سازی باقی می‌ماند تغییر می‌کند.
اگر هر روز برای تنظیم دقیق شات درجهٔ آسیاب را تغییر می‌دهید، مزیت اصلی دانهٔ کامل امکان کنترل همان مرحله است. اگر دنبال پودر آماده برای سبدی هستید که با آسیاب ثابت نتیجهٔ خوبی می‌دهد، بونکا مرحلهٔ آسیاب را از آماده‌سازی حذف می‌کند. برای دیدن گزینه‌های مشابه، به دستهٔ پودر قهوه جعبه سفید بروید و برای مرور فرمت‌های دیگر، دستهٔ انواع قهوه را ببینید.
برای مقایسهٔ قیمت پودر قهوه اسپرسو بونکا در فروشگاه‌ها، ابتدا وزن خالص، فرم قهوه و نام دقیق مدل را یکی کنید. عدد ۸ × ۲۵۰ گرم روی روکش عمده در عکس مرجع به تعداد بسته‌های داخل کارتن اشاره دارد. واحد معرفی‌شده در این صفحه یک بستهٔ ۲۵۰ گرمی است. اگر دنبال خرید چندتایی هستید، تعداد واحدها و هزینهٔ ارسال را هم در مقایسهٔ قیمت نهایی در نظر بگیرید.
اگر دو بسته قیمت متفاوتی دارند، ابتدا قیمت هر ۱۰۰ گرم را محاسبه کنید. برای بستهٔ ۲۵۰ گرمی، قیمت را بر ۲٫۵ تقسیم کنید. برای برآورد هزینهٔ هر شات هم قیمت بسته را بر تعداد شات‌هایی که با دوز معمولتان به دست می‌آورید تقسیم کنید. این روش وقتی مفید است که یک گزینه را تکی و گزینهٔ دیگر را چندتایی می‌فروشند یا اندازهٔ بسته‌ها با هم فرق دارد.
نام برند Bonka در این فروشگاه به فارسی «بونکا» نوشته می‌شود. در زمان جست‌وجو، نوشتن نام انگلیسی برند در کنار Fincas Altas Espresso به پیدا کردن همین مدل کمک می‌کند.
روی بسته پودر قهوه اسپرسو بونکا عبارت Café Molido آمده است. این عبارت یعنی قهوه آسیاب‌شده و برای تهیهٔ نوشیدنی باید آن را با وسیله‌ای که پودر قهوه می‌پذیرد عصاره‌گیری کنید.
روی بستهٔ پودر قهوه اسپرسو بونکا به نام Espresso، سری Fincas Altas و عدد ۹ توجه کنید. وزن بسته و سازگاری دستگاه با پودر را هم پیش از سفارش بررسی کنید تا همان فرمت مدنظر خود را انتخاب کنید.
